Responsabilité en matière de durabilité
Assumer ses responsabilités signifie non seulement garantir des valeurs, mais aussi s'engager pour une amélioration continue. Grâce à notre présence sur l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement, nous disposons non seulement de l'expertise et du réseau nécessaires, mais aussi d'une influence et d'une vue d'ensemble qui nous permettent de stimuler l'innovation et d'imposer des améliorations.
Principes de base
Depuis la création de l'entreprise en 1976, agrotropic s'est engagée dans un modèle commercial durable et équitable et a été récompensée en 2022 pour 20 ans d'engagement en faveur du commerce équitable.
Bernhard Bürgisser s'est lancé un défi en 1976 en choisissant d'installer sa tente dans la culture et le commerce de fleurs coupées.
La culture des fleurs et des plantes est indissociable des forces de la nature, qui se caractérisent par leur grande imprévisibilité, leur complexité et leurs fluctuations et qui influencent considérablement notre activité.
Différentes études démontrent en outre les grands défis auxquels les agriculteurs et l'humanité en général devront faire face à l'avenir.
Vision et mission
Nos valeurs sont le fondement de notre travail quotidien :
Liberté
Responsabilité
Partage
Intégrité
Orientation qualité
Vous trouverez nos points de vue développés dans le PDF suivant: Nos valeurs
Science Based Targets Intiative
Dans le cadre de la Science Based Targets Intiative (SBTi), nous reconnaissons ces études, les faits scientifiques et leurs conséquences :
- World Meteorological Organization : The State of Global Climate (Organisation météorologique mondiale : état du climat mondial).
- Foresight : L'avenir de l'alimentation et de l'agriculture
- Groupe d'experts intergouvernemental sur l'évolution du climat : Rapport AR5
- Nations Unies : Action pour le climat, les 17 objectifs
- Banque mondiale : Problue
Des facteurs tels que la croissance démographique, le changement climatique et la concurrence qui en résulte pour les ressources et leur épuisement sont des préoccupations actuelles qui menacent l'avenir de l'humanité. Une gestion durable des sols et des mers ouvre une voie prometteuse.
agrotropic assure que ces fondements sont compris au sein de l'entreprise, que nous concevons nos objectifs de manière durable et que nous nous laissons guider par ceux-ci dans nos actions.
Engagement en faveur du développement durable
agrotropic veille à ce que la responsabilité envers les générations futures soit réfléchie, comprise et vécue dans tous les domaines de l'entreprise.
Nous nous efforçons de comprendre les problèmes politiques, sociaux et environnementaux qui concernent notre activité, d'intégrer systématiquement cette compréhension dans notre processus de prise de décision et de résolution des problèmes, et de nous engager activement dans la recherche de solutions.
Dans notre stratégie climatique et notre politique environnementale, nous décrivons nos valeurs et notre engagement pour un avenir plus durable, ainsi que les objectifs et les étapes pour y parvenir.
Notre vision est de réussir économiquement, avec nos partenaires commerciaux, grâce à un modèle d'entreprise engagé dans la durabilité environnementale et sociale. Nous nous efforçons de trouver un équilibre entre l'homme, la terre, la fleur et le rendement.
Certifications
Nous nous engageons activement pour une production respectueuse de l'environnement et socialement responsable des plantes importées. C'est pourquoi plus de 90% des fleurs et des feuillages coupés importés proviennent d'exploitations certifiées MPS et FLO. agrotropic est licencié Fairtrade Max Havelaar de la première heure et livre des fleurs portant le label de qualité Max Havelaar aux supermarchés et au commerce de gros en Suisse. L'entreprise dispose en outre des certifications 'MPS Florimark TraceCert' et 'MPS Florimark Good Trade Practice'.
Fairtrade Max Havelaar
Les roses portant le label Max Havelaar ont été lancées en Suisse par agrotropic en 2001 (commerce de détail) et 2004 (commerce spécialisé). Depuis, l'entreprise est un importateur certifié Max Havelaar. Max Havelaar est une fondation suisse pour le commerce équitable qui s'engage pour une production socialement et écologiquement responsable dans les pays en développement. Outre le respect de normes sociales minimales et de normes strictes en matière de protection de l'environnement, les collaborateurs des entreprises floricoles labellisées Max Havelaar bénéficient de la prime du commerce équitable, qui est utilisée localement pour des projets durables. La certification des producteurs est assurée par FLO (Fairtrade Labelling Organizations International).
MPS Florimark TraceCert
Florimark TraceCert est un programme qui garantit la traçabilité chez les commerçants de produits de l'industrie des fleurs et des plantes. Le certificat comprend des exigences de base concernant la fraîcheur, les contrôles de sortie, le stockage, l'entreposage, la distribution et la traçabilité des fleurs et des plantes dans le canal commercial. Florimark TraceCert a été développé pour les grossistes et les commerçants. Le programme est la réponse aux besoins des clients en matière de traçabilité. Florimark TraceCert est également idéal pour répondre aux exigences en matière de traçabilité de Fair Flowers Fair Plants (FFP). Le certificat peut être complété par les certificats Florimark GTP et ISO 9001:2000.
MPS Florimark good trade practice
Florimark GTP définit des directives plus poussées dans les mêmes domaines que MPS Florimark Trace Cert, mais avec des exigences plus élevées pour les entreprises certifiées. Des directives supplémentaires concernent les aspects sociaux et environnementaux ainsi que la coopération au sein de la chaîne.
GlobalG.A.P.
GLOBALG.A.P. propose un portefeuille complet de solutions robustes et faciles à utiliser pour la certification des processus de production agricole, aquacole et horticole. Grâce à leurs normes, leurs services et leurs programmes de renforcement des capacités, ils favorisent l'adoption de pratiques agricoles plus sûres et plus durables dans plus de 130 pays à travers le monde.
Solisani
Flores sana crescit in Soli sano – Dans un sol sain poussent des fleurs saines.
C'est Solisani
Des sols sains sont importants pour nous. Ils sont la base de notre système alimentaire et d'innombrables services écosystémiques. Lorsque l'on cultive des roses, il est possible de tenir compte de certains éléments pour favoriser la santé de la terre. Des sols sains sont à leur tour importants pour des plantes saines. Les certifications que nous attendons de nos fournisseurs imposent des exigences pour une approche globale de la lutte contre les nuisibles. Pour aller plus loin que les certifications, nous avons lancé un programme de surveillance des produits phytosanitaires avec nos partenaires commerciaux. Nous savons quels produits les producteurs utilisent et nous indiquons quels produits peuvent être utilisés. Cela crée un dialogue et une transparence importants au sein de notre chaîne d'approvisionnement. Nous effectuons également régulièrement des analyses de résidus sur nos roses et obtenons ainsi un monitoring global.
Bâtiment d'exploitation
L'expiration d'un contrat de location et les exigences spécifiques posées à un bâtiment d'exploitation nous ont incités à réaliser un investissement important pour un avenir durable. En juillet 2017, nous avons emménagé dans le nouveau bâtiment d'exploitation à Oberhasli.
La maison en bref
- Premier coup de pioche : 17 mai 2016
- Emménagement : 17 juillet 2017
- CHF 12 millions d'investissement
- 4'200 m2 de surface d'exploitation, dont 816 m2 de chambres froides
- 24'640 m3 de volume de construction
- 5 lignes de traitement des fleurs
- 4 rampes de chargement
L'ancien site de l'entreprise à Rümlang n'est qu'à quelques kilomètres. En déménageant dans les environs immédiats, l'ensemble du personnel a pu être conservé et personne n'a dû déménager. La commune idyllique d'Oberhasli nous a chaleureusement accueillis et offre à agrotropic un environnement calme et agréable.
Chauffage neutre en CO2
Une attention particulière a été accordée à la durabilité lors de la planification et de la conception du nouveau bâtiment d'exploitation. Les chambres froides et la machine à eau glacée produisent suffisamment de chaleur résiduelle pour couvrir 95% des besoins en chauffage. Les 5% restants sont assurés par le chauffage à distance local aux copeaux de bois d'Oberhasli.
La durabilité chez agrotropic :
- Enveloppe du bâtiment au standard Minergie A
- Surface de réfrigération Chambres froides 816m2
- Chauffage par chaleur résiduelle et chauffage à distance (chauffage au bois déchiqueté)
Électricité neutre en CO2
En avril 2021, nous avons mis en service notre installation photovoltaïque.
Nous exploitons une installation d'une puissance de 234 kwp sur 6 pans de notre bâtiment d'exploitation. C'est presque suffisant pour couvrir l'ensemble de notre consommation d'électricité. Le surplus est injecté dans le réseau électrique les jours ensoleillés.
Lorsque le soleil ne brille pas, nous utilisons l'énergie hydraulique.
Refroidissement neutre en CO2
Nos chambres froides sont à la pointe de la technologie et sont équipées d'un plafond ventilé. Ainsi, l'air refroidi en surpression est réparti uniformément dans la pièce et l'humidité est optimale. La déshydratation des fleurs est ainsi évitée et des filtres haute performance empêchent la dispersion des spores fongiques.
Un récepteur interne permet de lire automatiquement les enregistreurs de données entrants et notre système interne de surveillance de la température assure la traçabilité de la chaîne du froid.
Sur notre toit, une station météorologique fournit les données climatiques de notre environnement et un système de refroidissement par brouillard d'eau permet, pendant les mois d'été les plus chauds, de maintenir les températures dans notre atelier de transformation dans des limites raisonnables et de ne pas avoir à le climatiser à grands renforts d'énergie.
Notre gestion des déchets
Pour que nos clients reçoivent des fleurs de la meilleure qualité possible, nous avons besoin d'emballages. Ils protègent nos fleurs et veillent à ce qu'elles supportent bien le transport et qu'aucune fleur ne soit jetée inutilement. Nous avons optimisé la quantité de matériaux d'emballage au sein de la chaîne d'approvisionnement. Nous suivons l'approche « éviter, réduire, recycler ». Néanmoins, nous produisons des déchets lors de l'étape de traitement. Nous essayons de réutiliser ou de recycler ce que nous ne pouvons pas éviter. Les palettes jetables, par exemple, ne sont pas simplement jetées après utilisation, mais remises dans le circuit et réutilisées. Le carton est compressé sur place et transformé en nouveau carton par notre partenaire de recyclage suisse. Les déchets de polyéthylène et de polypropylène sont également transformés en plastique neuf. Les déchets verts sont collectés séparément et réintroduits dans le cycle de recyclage naturel. De cette manière, les déchets sont utilisés comme source d'énergie et réutilisés comme compost.